Yeah mir geht’s super :D Bis auf meinen Po-Muskelkater vom Carmen Electra Workout^^ Alles in allem schmeckts mir noch aber leider werden die Heißhungerattacken, nicht wie beschrieben weniger, sondern nehmen eher zu…. naja.. mal schauen wie es weiterläuft.
Habe grad irgendwie ein kreatives Loch.. hoffentlich wird das am Wochenende besser…
Hallo Leute, mir geht’s bis jetzt noch super und man merkt erstaunlich schnelle Veränderungen vorallem das man nicht mehr so müde ist und weniger Hungergefühl.. Ich kämpfe allerdings noch sehr mit Heißhungerattacken auf Kekse ^^ Und die Tatsache, dass man seine Schokolade selber machen muss macht mir das ganze auch nicht leichter ( Wo zum Teufel bekommt man preisgünstig Kakaobutter?!)
(für die Namen kann ich nichts :D)
Hey meine Lieben :)
Probiere jetzt seit Montag das neue Kochbuch von Attila Hildmann aus :) Vegan for Fit: Super geile Rezepte, total lecker und was viel wichtiger ist: Man nimmt beim schlemmen auch noch ab :)
Jetzt probier ich das mal 30 Tage aus und werde euch jeden Tag Bilder von dieser Wahnsinnsküche posten :)
Am Anfang hab ich echt gedacht, ooooh scheiße, jetzt soll ich dreißig Tage lang kein Weißmehl oder Kartoffeln mehr essen? So gut wie keine Kohlenhydrate und keinen Rohrzucker? Nagut, ich muss das einfach testen, denn die Ergebnisse von Attilas Challengern sind echt unglaublich. Also wenn sich da jetzt nichts tut bin ich echt stinksauer :)
Der größte Nachteil bei dem ganzen Zeug: Es ist einfach schweineteuer. Länger als 2 Monate hält das mein Studentengeldbeutel nicht aus! Nur Biogemüse kann ich mir auch nicht leisten, obwohl es empfohlen wird. Aber man tut was man kann und ich versuch einfach die Rezepte so gut wie möglich umzusetzen. Mal schauen was es bringt :)
Sorry gibt leider noch kein Foto, ist mir erst eingefallen als ich den Becher halb leer hatte :)
Zutaten: Nudeln, TK Spinat, 1 Zwiebel, 1 kleine Knoblauchzehe, Margarine, Mehl, Wasser, Sojasahne, Salz, Pfeffer, Muskat, Walnusskerne
So geht’s: Wasser zum Kochen bringen. Den Spinat in der Mikrowelle auftauen und die Zwiebel in feine Würfel schneiden. In einem Topf mit Öl kurz anbraten. Danach den Spinat dazugeben und kurz anbraten. Mit Margarine, Mehl und Wasser einen Mehlschmelz herstellen. Um den Geschmack zu verbessern noch eine Packung Soja Cuisine dazugeben. Würzen und die Knoblauchzehe hineinpressen. Noch einmal aufkochen lassen. (Falls die Soße noch zu dünn sein sollte einfach noch etwas Mehl dazugeben). Solange die Walnusskerne reiben und am Ende über die Soße Streuen. ( Tipp: Das passt auch zu anderen Nudelsoßen)
GUTEN♥
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Zutaten:
Gemüse:500g Brokkoli, 1 Zwiebel, 1 große rote Paprika, 250g Champignons, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Erdnussöl, 2 EL Sojasoße, Salz und 5-Sterne-Gewürz
Erdnusssoße: 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Erdnussöl, 1EL rote Currypaste, 1 EL Agavendicksaft, 200g Erdnussmus, 300ml Kokosmilch, 200ml Gemüsebrühe, 1-3TL Zitronensaft
So geht’s: Zuerst die Soße fertig machen, da das Gemüse nur 5 Minuten brauch. Als erstes eine Zwiebel sehr fein hacken und mit der gepressten Knoblauchzehe, Öl, Currypaste und Agavendicksaft 2min anbraten. Danach die Kokosmilch das Erdnussmus und die Gemüsebrühe hinzufügen. Alles noch einmal mit Zitronensaft aufkochen.
Danach den Brokkoli schneiden und kurz blanchieren. Solange Paprika, Champignons und Zwiebeln schneiden. Das ganze Gemüse scharf im Wok mit dem Erdnussöl anbraten. Mit Sojasoße ablöschen und noch etwas braten. Danach noch mit Salz und 5-Sterne Gewürz würzen.
Dazu passt Reis oder Mienudeln. :)
Zutaten: 1 Vanillezucker, 3 Bananen, 150g Margarine, 250g Mehl, 100g Haferflocken, 110g brauner Rohrzucker, 1Pck Backpulver, 1 halbes Glas Sauerkirschen
So geht’s: Als aller erstes die Bananen schälen und zusammen mit der Margarine und Vanillezucker pürieren. Danach Mehl,Haferflocker, Zucker und Backpulver hinzufügen. Verühren und etwa ein halbes Glas abgetropfte Kirschen und 3 EL des Kirschsaftes unter den Teig rühren. In Muffinförmchen füllen und bei 180°C etwa 20-30 Minuten backen.
Viel Spaß beim Backen und Genießen ♥
Zutaten: 1 Avocado ( noch etwas fester), 1/2 Gurke, Dill, Kräutersalz, 1 Limette, Pfeffer, Toast oder geröstetes Weißbrot
So geht’s: Zuerst die Gurke in sehr klein Stückchen Schneiden. Danach die Avocado mit dem Limettensaft und reichlich Dill, Kräuterslz und Pfeffer pürieren (immer wieder zwischendrin abschmecken). Die Gurken unterheben und nochmals abschmecken. Das ganze auf warmen Toast oder weißbrot servieren :) Eine köstliche Vorspeise
Zutaten: Teig: 175g Mehl, 175g Zucker, 175g Margarine, 150ml Sojamilch, 2 EL Öl, 3EL Wasser, 3EL Sojamehl, 1 pck Backpulver, Prise Salz
Creme: 100g Zartbitterschokolade, 50g Schokostreusel, 2 Sahnesteif, 2 Pck Sojasahne ( 200ml pro Pck)
Füllung: 50g Schokostreusel, 1,5 pck Erdbeeren (hab leider nich geschaut wie viel gramm in einer Packung waren. Waren aber normal groß :D)
So geht’s: Zuerst die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen (kann teilweise lange dauern) und die Schokolade in einem anderen behälter schmelzen und dann unterheben. Schokostreusel dazu und ab in den Kühlschrank mit der Creme.
Zucker und Margarine verühren und Sojamehl und Wasser hinzugeben. Danach Backpulver und Mehl unterühren und Sojamilch und Öl und die Prise Salz hinzugeben. Eine Springform einfetten und den Teig hineingeben. Bei 180°C etwa 30-40 Min backen.
Solange der Kuchen backt die Erdbeeren schneiden und die schöneren Stücke für die Verzierung übrig lassen. Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, zuerst eine ganz dünne Schicht Creme auf den Kuchen streichen. Dier Erdbeerschnitze darauf verteilen und danach die komplette Torte mit Creme bedecken. Mit Erdbeerhälften und Schokostreuseln verzieren. Fertig :)
Zutaten: 3 Zucchini, 2 Paprika (rot und gelb), 2 Zwiebeln (oder eine große), Essig, Zucker, Salsa Soße (oder Ketchup), Paprikapulver, Curry, Salz, Pfeffer
So geht’s: Zwiebeln und Paprika sehr klein schneiden und zusammen mit ein bisschen Öl in einem großen Topf anbraten. Zucchinis reiben und dazugeben.Salsa nach Geschmack hinzufügen. Zucker und Essig nach Geschmack hinzufügen. Würzen, nochmals abschmecken und Fertig! Danach in heiße Einmachgläser füllen und kurz über Kopf stellen.
Sorry, dass ich keine genaueren Angaben machen kann, aber ich hab das Rezept eher frei Schnauze gemacht und nur nach den Vorgaben von einer Freundin gekocht :)
Zutaten:
Nudeln: 400g Mehl, Tomatenmark, 1 TL Salz, 4 EL Olivenöl, etwa 160ml Wasser
Soße: 1 Glas von eurem Lieblingspesto, 2-3 Tomaten, Champignons
So geht’s: Mehl und Salz mit Olivenöl und Wasser vermischen und richtig gut kneten. Danach den Teig in 2 Teile teilen, den einen schon in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank legen. Den anderen mit Tomatenmark einfärben und danach auch in den Kühlschrank legen. Solange die Pilze und Tomaten schneiden und in der Pfanne anbraten. Das Pesto hinzugeben und vermischen. Den Teig zu kleinen Würsten formen und dann jeweils abwechselnd roten und weißen Teig nebeneinander legen und zusammen ausrollen. Danach mit einem Messer Bandnudeln schneiden. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln hineingeben. (Achtung: Werden sehr schnell weich)
Abschütten und Soße darübergeben ♥ Genießen
LEBE LIEBER UNGEWÖHNLICH 